據(jù)新聞媒體報道，如今，乘坐高鐵的旅客也能享受到新鮮出鍋的美味佳肴。目前，上海華鐵旅服有限公司南京南站主題餐廳可以為所有途經(jīng)南京南站高鐵的旅客提供現(xiàn)做的熱鏈套餐供應(yīng)。

線上訂外賣、逛海淘、“滴滴”打車……隨著手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)的日益普及，掌上科技讓美好生活變得觸手可及。高鐵訂餐作為外賣服務(wù)在火車上的延伸，滿足了廣大旅客在旅途中的用餐需求，特別是此次鐵路部門推出的熱鏈套餐，實現(xiàn)了“路地”熱炒佳肴的同步供應(yīng)，為“舌尖上的列車”再添新意。

從綠皮火車上的方便面，到高鐵上的“特供盒飯”，再到如今的熱炒佳肴，鐵路部門始終堅持以旅客為中心，竭誠提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。相較以往的冷鏈加熱，抑或是預(yù)成品餐食加工，熱鏈套餐的特色在于現(xiàn)炒現(xiàn)做，色香味俱全，菜品出鍋后由專人在第一時間配送到旅客座位，最大程度保證了食材的新鮮、可口，讓每位旅客的味蕾都能享受到家的味道。可以看到，這是鐵路部門在線上訂餐業(yè)務(wù)上的有益實踐，既迎合了廣大旅客的用餐需求，而且也引領(lǐng)了一種從“有的吃”到“吃得好”的消費(fèi)新時尚、新體驗。

高鐵熱鏈套餐服務(wù)從問世到走向成熟，還需要經(jīng)過時間的檢驗。俗話說得好“民以食為天，食以安為先”，熱鏈套餐作為一種新的外賣形式，其食品安全關(guān)系到廣大旅客的身體健康和生命安全，在筆者看來，要切實筑牢“舌尖上的安全防線”，就需要鐵路及相關(guān)職能部門聯(lián)動，嚴(yán)把食品生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)日常監(jiān)督執(zhí)法力度，讓旅客吃得放心又舒心。此外，面對旅客日趨多樣化的消費(fèi)需求，鐵路部門不妨主動對接，開發(fā)更多實惠、可口的定制化套餐產(chǎn)品，用品質(zhì)和服務(wù)打造好口碑，促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

“熱炒佳肴”進(jìn)高鐵彰顯了“人民鐵路為人民”的不變初心和情懷，不管是現(xiàn)在還是將來，鐵路部門始終以提升服務(wù)品質(zhì)為不竭的追求，我們有理由期待，隨著鐵路部門深入實施“客運(yùn)提質(zhì)”計劃，旅客獲得感將會大大提升，出行必將更美好。